Odżywki białkowe Aminostar

Białko jest podstawowym budulcem mięśni. Chyba każdy o tym słyszał. Białko jest w

Aminostar Whey Protein 85

serach, w kurczaku, w ryżu, w soi i tak dalej. Po co w takim razie są specjalizowane odżywki, które dostarczają znaczne ilości białka do organizmu? Czym się różni białko serwatkowe od białka sojowego albo z jaj? No to po kolei.

Białko serwatkowe

Najszybciej wchłaniające się rodzaj białka. Dzieli się je zasadniczo na dwie podgrupy:

• izolat – najczystsza forma białka, bardzo szybko się wchłania do organizmu i wbudowuje w mięśnie; równocześnie jest najbardziej „bogatym” rodzajem białka.
• koncentrat – drugi rodzaj białka serwatkowego, uzyskiwanego z mleka. Charakteryzuje się idealną proporcją aminokwasów endo- i egzogennych, dzięki temu jest to białko wyjątkowo dobrze przyswajalne.

Białka jajeczne

To białko o profilu aminokwasowym najbardziej zbliżonym do aminogramu białka ludzkiego. Jest szczególnie bogate w aminokwasy rozgałęzione BCAA. W przeciwieństwie do białka serwatkowego, białko jajeczne charakteryzuje się umiarkowanym czasem wchłaniania. Nie pozostaje to obojętne na wzrost mięśni, otóż pozwala to na dłuższe zachowanie prawidłowego bilansu azotowego w organizmie, co skutkuje szybszym wzrostem masy mięśniowej.

Białka mleka

Popularnie zwane kazeiną, gdyż jest ona główną frakcją białkową z której składa się białko mleka. Ostatnie badania udowadniają, iż jest to białko o bardzo dobrej kinetyce wchłaniania. Bardzo bogaty skład białkowy kazeiny, uzupełniają duże ilości aminokwasów egzogennych, przede wszystkim BCAA. Jest to kolejne białko o uśrednionym czasie wchłaniania.

Białka sojowe

To nie tylko ukłon w stronę wegetarian. Białka sojowe w ostatnich latach zyskują dużą popularność. Izolaty białek sojowych, są bogatym źródłem białka i aminokwasów. Dodatkowo, najnowsze badania, wykazują pozytywny wpływ, białka sojowego, na wytwarzanie przez organizm hormonu wzrostu.